Sven Hoegh Petersen es danés, graduado de la Universidad Real de Veterinaria y Agronomía de Copenhague con un Master en Ciencia y Tecnología Láctea. Él ha estado trabajando en la industria láctea y alimenticia durante 35 años.
Él comenzó su carrera en DANISH TURNKEY DAIRIES y APV trabajando en el diseño y fabricación de equipos tecnológicos, seguido por 14 años en NESTLÉ, donde se especializó en el desarrollo de productos y fabricación de productos para polvos de fórmula infantil y suero desmineralizado.
Con su educación en Ciencia y Tecnología Láctea, Sven Hoegh Petersen tiene amplio conocimiento acerca de todos los productos a base de lácteos y se ha especializado a lo largo de su carrera en el desarrollo, fabricación y garantía de calidad, especialmente en productos nutricionales y para infantes, así como ingredientes a base de lácteos. Con base en su experiencia trabajando con líderes del mercado en sus campos, él sabe lo que se necesita para ser un ganador en el mercado.
Sven Hoegh Petersen ha obtenido un importante conocimiento sobre la ingeniería, ingredientes, formulación de productos, desarrollo de producto y domina todos los pasos del proceso de fabricación. La clave del éxito en la Industria Alimenticia es generar calidad en todos los pasos de la cadena de suministro y su pasión es garantizar la calidad y la protección del consumidor final.
Durante su trabajo con NESTLÉ participó en importantes desarrollos significativos como la introducción de los probióticos en fórmulas infantiles, la introducción de fórmulas infantiles para bebés prematuros con LC PUFA y MCT y el desarrollo de la bebidas capuchino-espumosas y la crema esterilizada con sabor.
Como Gerente de I+D para ARLA FOOD INGREDIENTS fue el inventor de una patente «Método para reducir el contenido de esporas en un Producto de Miel y Productos obtenibles mediante el método (P20050803295 en 2005-11-15) permitiendo que la miel sea utilizada de manera segura para los infantes.
Durante su trabajo como Líder de Equipo del Equipo Pediátrico de ARLA FOOD INGREDIENTS triplicó las ventas y los ingresos de sus ingredientes al mercado de fórmulas infantiles principalmente al introducir ingredientes basados en la ciencia como la α-lactoalbúmina, osteopontina, MFGM y sus hidrolizados a una amplia gama de fabricantes de fórmula infantil asegurando un crecimiento significativo en Asia y China. Él también estructuró un ensayo clínico en el Hospital de Niños en Shanghái.
En LISA, Sven Hoegh Petersen, se ha enfocado en el crecimiento del negocio de consultoría principalmente llevando a cabo proyectos de desarrollo de negocios, productos y tecnología, sino también dando capacitación, haciendo auditorías y otros proyectos para una amplia gama de clientes de nutrición.
Sven Hoegh Petersen es pragmático, directo y sencillo y le gusta trabajar con clientes orientados en los resultados que establecen altos estándares de calidad y demuestran un gran compromiso y participación en sus proyectos. Él proporciona consultoría orientada al cliente dejando el sistema del cliente más fuerte que nunca.
